竹筍在竹業(yè)生(shēng)産中經濟價值最高(gāo)ελ，各地(dì)發展竹筍生(shēng)産物(wù)積極性都(dōu)很(hěn)高(gāo)δ↑φ€，全國(guó)竹筍年(nián)總産量已達160萬噸，并且還(hái)有φ"(yǒu)大(dà)幅度增長(cháng)的(de)趨勢，特别是(shì)産筍高(gāo)峰∏♣☆™時(shí)節，鮮筍大(dà)量上(sh®♠àng)市(shì)，有(yǒu)些(xiē)地(dì)區(qū)已出現(xiàn)鮮筍供過↕π≥于求的(de)情況。 ...
原料選擇 選擇無雜(zá)質、無泥土(t→¶ǔ)、無黴變、無老(lǎo)化(huà)的(de)新鮮平菇作(zuò)為≠δ≈(wèi)加工(gōng)原料。要(yào)求菇體(tǐ)完整，菌蓋邊緣裂痕少¶®(shǎo)。鮮菇采收後，營養成分(fēn)會(huì)自(zì)然流失，所以要(yào✘ β)盡可(kě)能(néng)做(zuò)到σ☆¶(dào)随采收、随加工(gōng)，不(bù)宜久放(fàng)。 ...
美(měi)國(guó)科(kē)研人(rén)員✔£(yuán)在食品包裝袋中放(fàng)入一(yī)層含有(yǒu)一(yī)種被稱為(wèi)Aε∏&mmosorb的(de)化(huà)學物(wù)質的(de)塑料薄膜，可(k₹♠ě)清除包裝中的(de)氧氣，使所包裝的(de)食物(wù)可₽γ(kě)長(cháng)時(shí)間(jiān)不(bù)變質。該化(huà)學物☆✔<∏(wù)質在特殊光(guāng)波照(zhào)射之前，一(yī)直處于休眠狀态&←。當接受特殊光(guāng)波照(zhào)射後，化(huà)學作(zuò)ππ用(yòng)才開(kāi)始顯現(xiàn)。 ...
