我們通(tōng)過智能(néng)技(jì)術(shù)給包裝貼上(shàn♠πδαg)标簽，讓包裝自(zì)己完成過去(qù)必須我們為(wèi)它做(zuò)的(de)事(sh"≥↕ì)情。例如(rú)，給日(rì)期編碼，告訴我們它們所處的(de)供應αφ™÷鏈的(de)位置，顯示包裝內(nèi)易腐爛食品的(•§≤∏de)狀态，更甚者，改變包裝的(de)氣密度，為(↔λ €wèi)易腐爛食品調整包裝內(nèi)環境。過去(qù)，我們通(&σtōng)常在包裝袋上(shàng)标一(yī)個∞±π₹(gè)貨架期，而智能(néng)化(huà)包裝袋能(néng)→₹告訴我們，貨架期是(shì)否已經到(dào)了(le)。标簽上(shàng)印刷油 £δ墨的(de)顔色改變能(néng)警告消費(fèi)者食品在微(wēi)波爐裡(×∑₩&lǐ)加熱(rè)溫度是(shì)否适宜。通(tōng)過溫度改變控制(zhì)的(δde)薄膜能(néng)控制(zhì)包裝內(nèi)氧氣/二氧化(huà)碳的(de)平衡，延長(cháng)貨架期。
這(zhè)些(xiē)隻是(shì)很(hěn)小↔γ(xiǎo)一(yī)部分(fēn)的(de)智能(néng)化(huà)包裝應用(y↕↔σòng)而已。
懸而未決的(de)RFID技(jì)術(shù)
每個(gè)人(rén)都(dōu)在談論RFID标簽，幾乎大(dà)家(jiā)都(dō≥♦↔u)在做(zuò)這(zhè)方面的(de)嘗試。沃爾瑪公布的(de)規則要×α↕(yào)求供應商從(cóng)今年(nián)開(kāi)始在紙(zhǐ)箱和(hé)碼∞₽垛上(shàng)标貼RFID标簽。很(hěn)多(duō)生(shēng)産商開(kāi)始了(≤∏♦₩le)探索，采用(yòng)了(le)一(yīδ>& )些(xiē)形式的(de)RFID系統。
然後，很(hěn)多(duō)隻是(shì)止于嘗試而已，标簽加工(gōng)商 π→→、編碼讀(dú)碼系統供應商和(hé)貼标€"♦♦機(jī)供應商宣稱該技(jì)術(shù)成功率在90％左右，但(dàn)業(yè)內(nèi)很(hěn)多(duō)專業(yè)人(rén ¥£)士的(de)研究成果顯示，該技(jì)術(shù)目前的(de)成功率僅在30％。
根據美(měi)國(guó)Freedonia Group介紹，美(měi)國(guó)要(yào)求到(dà∏π ∏o)2007年(nián)，智能(néng)化(huà)标簽總銷售額達4.6億美(měi)元，增長(cháng)14個(gè)百分(fēn)點，其中最有(yǒu)效益的(de)就(jiΩεù)是(shì)RFID标簽部分(fēn)。
技(jì)術(shù)、材料和(hé)設 ±♥備将不(bù)斷的(de)進步。目前，重點在于标簽，今後将轉移到(dào)薄膜上(sh€àng)。目前标簽用(yòng)于追蹤産品在§₩₩↕供應鏈上(shàng)的(de)趨向，今後，标簽将用(yòng)于攜©÷帶和(hé)彙報(bào)各種數(shù)據。₹<§這(zhè)是(shì)我們現(xiàn)在難以想像的(de)。 ≈"≠
應用(yòng)上(shàng)的(dα¥e)挑戰
目前RFID标簽面臨的(de)最大(dà)問(wèn)題就(jiù)是(₽πshì)小(xiǎo)芯片和(hé)天線的δ•(de)易損壞。隻要(yào)一(yī)點點破壞，标簽就¶≠(jiù)會(huì)失靈。在裝配、印刷、貼标中處處存在損壞标簽的(de)可(kě '<)能(néng)，這(zhè)種損壞不(bù)僅僅指∑ Ω物(wù)理(lǐ)上(shàng)的(de)損壞，還(hái)包括各種靜(ש™♦jìng)電(diàn)放(fàng)電(diàφ↑€"n)造成的(de)對(duì)芯片信息的(de)破壞。這¥£↓(zhè)就(jiù)是(shì)為(wèi)什(shén)麽RFID貼标機(jī)必須配備查驗裝置，剔除信息損壞的(de)标簽，檢查編碼有(yǒu)效性←的(de)原因。
供應商在解決這(zhè)個(gè)問(wèn)題時(shí)有(yǒu)幾種¥<不(bù)同的(de)處理(lǐ)方法。Avery Dennison推出的(de)64-05貼标機(jī)能(néng)以平時(shí)處理(lǐ)一(yī)般标簽的(de)速度←&印刷RFID标簽，對(duì)标簽內(nèi)的(de)RFID芯片進行(xíng)編程，采用(yòng)熱(rè)傳印技♣↓∏(jì)術(shù)打印各種數(shù)據。64-05采用(yòng)“跳(tiào)出-轉移”技(jì)術(shù)，自(zì)動将打印頭移到(≈₩dào)芯片上(shàng)，不(bù)會(huì)對(duì)芯片₽π₩®造成損壞。
Appleton則采用(yòng)Smart Strate技(jì)術(shù)對(duì)芯片進行(xíng)物(wù)理(lǐ)和(™→£♣hé)靜(jìng)電(diàn)上(shàng)的(de)保護。Smart Strate是(shì)一(yī)種标簽材料，裡(lǐ)面包含了(le)一(yī)個(gè)小(xiǎo)袋★∞↕子(zǐ)，用(yòng)于裝芯片，測量标簽印刷表面，同時(shí♥↕)緩沖各種撞擊對(duì)芯片可(kě)能(néng)造成的(deφ∑≈)損壞。Smart Strate還(hái)能(néng)加一(yī)種特殊塗層，避免任≤±何靜(jìng)電(diàn)。
Precisia是(shì)Flint Ink旗下(xià)的(de)部門(mén)，它們采用(yòng)金(jīn)屬油墨印刷标簽的(de¥™σ×)天線，使之更具柔韌性，更适合基材。而芯片還(hái)是(sh∑∑♣ì)比較厚、比較硬，易損壞。
如(rú)今，RFID主要(yào)用(yòng)于紙(zhǐ)箱和(hé)碼∞垛上(shàng)的(de)标簽，因此貼标表面還(hái)比 §∞較平整。軟包裝商正在觀望，是(shì)否該技(jì)術(shù)®±能(néng)運用(yòng)于軟包裝袋，套标和(hé)其 •™它各種形式的(de)軟包裝上(shàng)。目前≤γΩΩ很(hěn)難預計(jì)RFID技(jì)術(shù)是(shì)否能(néng)用(yòng)♠于成型/灌裝/封口上(shàng)。
從(cóng)化(huà)學著(zhe)手
RFID是(shì)目前智能(néng)化(huà)包裝技(jì)術(shù)的(de)代表，在追蹤貨λπα≈物(wù)、庫存管理(lǐ)和(hé)提高(gāo)召回效率©♠¥ε上(shàng)有(yǒu)很(hěn)大(dà)的(de)幫助♣φ，這(zhè)點對(duì)所有(yǒu)的(de)生(shēng)産商₽∞都(dōu)極具吸引力。在化(huà)學方面的(de) 創新将更多(duō)的(de)造福軟包裝商。以下(xi¥←à)是(shì)目前最新的(de)兩個(gè)應用(y★εòng)實例。
Apio公司開(kāi)發的(de)Intelmer襯墊将保持農(nóng)産品的(de)新鮮，取代原先必須使用(yòng)的(de)冰塊。Intelmer襯墊技(jì)術(shù)采用(yòng)壓敏式薄膜，自(z§€"ì)動調整密封紙(zhǐ)箱內(nèi)的(de)氧氣/二氧化(huà)碳平衡。這(zhè)層可(kě)透氣薄膜一(yī)面塗有(yǒu)∞€∏±側鏈再結晶聚合體(tǐ)。随著(zhe)溫•φ度變化(huà)，即使變化(huà)非常小(xiǎo)，薄膜也(yě)∑±§會(huì)随之調整氣密度。在溫度升高(gāo)時(shí)，蔬菜需要(yào)更多★>∑(duō)呼吸，薄膜就(jiù)會(huì)釋放(fàng)更多(duō)氧氣和(✘©→™hé)二氧化(huà)碳進來(lái)。該™γ™→技(jì)術(shù)有(yǒu)效延長(cháng)了(le)椰菜等高(gāo)≥>☆呼吸率蔬菜的(de)貨架期，最長(cháng)能(néng)達到(dào)γ$≥17天。不(bù)久前被Chiquita Brands Internatα ★ional公司采納，用(yòng)于包裝香蕉。
瑞典的(de)Bioett AB公司開(kāi)發了(le)一(yī)種TTB技(jì)術(shù)（時(shí)間(jiān)溫度生(shēng)物(wù♥$)傳感器(qì)），它能(néng)對(duì)易腐爛産品在供應鏈中的(de)包裝條件(jiàn)>®進行(xíng)監測。它的(de)核心技(jì)術(shù)是φ✘→α(shì)采用(yòng)生(shēng)物(wù)傳感器(qì)的(de)标簽，其∑σ中有(yǒu)一(yī)個(gè)被動式無線電(diàn)頻(pín)率電(diàn)路(lù)。≠¥生(shēng)物(wù)傳感器(qì)對(duì)溫度的(de)變化(huà)和(hé)時(₽φshí)間(jiān)做(zuò)出反應，并加大(dà)信号的(de)強度。通(tōng)過手提式$®∏掃描儀，信号能(néng)被保存和(hé)選擇，并以圖形形式顯示溫度的←₩↕(de)變化(huà)，幫助操作(zuò)者在電(diàn)腦(nǎo)上(δ>shàng)控制(zhì)。這(zhè)項技(jì)術(shù)成本§ 上(shàng)非常節省，能(néng)在供應鏈中有(yǒu)效管理(l← β©ǐ)産品的(de)質量。
全新化(huà)學材料
采用(yòng)特殊化(huà)學材質是(shì)智能(né$βng)包裝的(de)一(yī)種途徑。如(rú)熱(rè)緻變色油墨，隻有(yǒu)在一(yī₹)定的(de)溫度條件(jiàn)下(xià)才能(néng)顯色，生(shēng)産₹$商可(kě)以将一(yī)些(xiē)在某個(gè)溫度條件$"(jiàn)下(xià)消費(fèi)者必須知(zhī)道(dào)的(de)信息'♠β用(yòng)這(zhè)種油墨來(lái)打印。βα例如(rú)糖楓汁，放(fàng)在微(wēi)波爐中加熱(rè)，在達到λ♣(dào)一(yī)定溫度後，包裝上(shàng)會₹ε¶(huì)顯示“熱(rè)”這(zhè)個(✘ ←gè)字，這(zhè)樣消費(fèi)者一(yī)看(kàn)就(jiù)明(míng≤✔)白(bái)了(le)。此外(wài)，還(hái)有(yǒu)一(yī)種油墨能(n÷∏éng)夠在溫度過低(dī)的(de)情況下(xià)顯示，這(zhè)樣可(kě)以避免産₹&®品被凍壞。
這(zhè)些(xiē)智能(néng)包裝不(b∏<ù)僅造福了(le)消費(fèi)者，對(duì)從(có≈±∑←ng)倉庫到(dào)商店(diàn)貨架的(de)整個(gè)供應鏈中極有(yǒu)益處。采用(∑φyòng)特殊油墨的(de)包裝能(néng)時(sσ•≠¶hí)刻提醒工(gōng)作(zuò)人(rén)員(yuán)冷(lěng€★≠)鏈的(de)溫度是(shì)否适宜，油墨的(✘φde)成本并不(bù)高(gāo)，卻能(néng)幫助提高(gāo)質量控制♦β(zhì)體(tǐ)系的(de)效率，特别是(shì)對(duì)溫度敏感的(de)食品。
時(shí)間(jiān)－溫度指示器(qì)（TTI）是(shì)利用(yòng)化(huà)學反應原理(lǐ)的(de)感覺機(jī)制(zhì)↔♣，包括聚合、酶反應、擴散、熔點等。就(jiù)象水(shuǐ)果成熟了(le)就(jiù)★δ會(huì)變色，繼而腐爛，發出難聞的(de)氣味，食品的(de)變質也(yě∑φ↑™)能(néng)夠利用(yòng)化(huà)學反應原理(lǐ)ε↕∞顯示在包裝顔色的(de)變化(huà)上(shàn←™g)。換而言之，包裝可(kě)以自(zì)動顯示它的(de)貨架期。在法國(guóβ>Ω♠)，這(zhè)項技(jì)術(shù)已經投入商業♣ ε✘(yè)應用(yòng)，有(yǒu)超過140多(duō)種産品應用(yòng)了(le )該項技(jì)術(shù)。
利用(yòng)感覺機(jī)制(zhì)，還(háσ↑i)能(néng)夠監測包裝內(nèi)的(de)氧氣含量及包裝的(de)氣密性。化(huà )學傳感器(qì)被放(fàng)置在包裝內(ε÷nèi)的(de)産品邊，在包裝後利用(yòng)紫外(wài)線顯示某種顔色。 ¥™包裝內(nèi)産品的(de)化(huà)學變化π±(huà)會(huì)改變這(zhè)一(y→Ω ī)原先設定的(de)顔色。
加拿(ná)大(dà)Toxin Alert公司開(kāi)發了(le)另一(yī)種顔色的(de€₹π×)運用(yòng)方法。該公司在食品包裝薄膜上•∑(shàng)塗了(le)一(yī)層針對(duì)某些(xiē)病原體(tǐ)λ↑÷$的(de)特殊抗體(tǐ)，這(zhè)些(xiē)÷↕♠抗體(tǐ)本身(shēn)也(yě)有(yǒu©λ)一(yī)些(xiē)染色成分(fēn)，能(nén ε↑g)告訴消費(fèi)者包裝內(nèi)是(shì)否含有(yǒu)病原體(tǐ)。
還(hái)有(yǒu)一(yī)個(gè)聚合體(tǐ)，結合'σ™兩層含孔的(de)薄膜，其中一(yī)層塗有(yǒu)一(ε >♥yī)層功能(néng)性聚合體(tǐ)，遇酸後發生(shēng)膨±脹，另一(yī)層遇堿膨脹。一(yī)旦包裝內(nèi)産品的(de)PH值發生(shēng)變化(huà)，薄膜就(jiù)會(huì)相(xi'×àng)應膨脹或收縮，利用(yòng)泵來©ε ∏(lái)調整PH值。
前景展望
智能(néng)軟包裝并不(bù)是(shì)瞬間($∑↑jiān)實現(xiàn)商業(yè)化(huà)↔↕×★應用(yòng)的(de)，但(dàn)這(zhè♣¥♣↔)一(yī)時(shí)代正在慢(màn)←γ慢(màn)向我們靠近(jìn)。就(jiù)象其它任何一(yī)種轉變一(yī)樣，它緩步λ♥"向我們走來(lái)，不(bù)斷的(de)在效益和(hé)成本間(jiān)探索。
目前我們可(kě)能(néng)對(duì)¥γ±β采用(yòng)RFID技(jì)術(shù)仍有(yǒu)些(xiē)抵觸，一(yī)些(xiē)生(shēng)産商甚≤£™至是(shì)在貨物(wù)臨上(shàng)船(chuán)←λ★"前把标簽貼上(shàng)紙(zhǐ)箱，但(dàn)這←®(zhè)絕對(duì)不(bù)是(shì)智能(néng)包裝的(de)概念。在供應鏈☆<中追蹤貨物(wù)的(de)價值顯而易見(jiàn)，尤其對(d≤∏uì)于下(xià)遊的(de)包裝生(shēng)産線。真正應用(yòn•≠g)RFID能(néng)追蹤和(hé)記錄庫存信息，并收集包♦§₩♥裝線的(de)運作(zuò)情況，上(shàng)遊裝Ω÷¥箱情況等。
